ادویه های ضد سرطان، انواع و عملکرد آنها

بسیاری از ادویه ها و گیاهان دارویی هستند که مصرف اونا از بروز بیماری هایی مثل سرطان و ناراحتی های قلبی جلوگیری می کنند، در این نوشته قصد داریم به تون ادویه های ضد سرطان رو معرفی کرده و کاربرد اونا برای پیشگیری از این بیماری رو با هم بررسی کنیم:

سرطان چیه؟

سرطان به مجموعه ای از بیماری ها اطلاق می شه که با تکثیر غیر طبیعی و غیر اصولی سلول های بدن شروع شده و با درگیر کردن قسمتی از بدن به نهایت می رسه. همونطور که احتمالاً می دونین بدن هر انسانی از هزاران و یا میلیون ها سلول ساخته شدن که به صورت گروه و تقسیم بندی شده برای ساخت بافت ها و اندام های مختلف کار می کنند.

در درون هر سلول، ژن هایی وجود دارن که دستورهای لازم رو به سلول ها صادر می‌کنند. گاهی دستورات صادر شده در یک سلول، به صورت نامفهوم و مغشوش بوده و سلول بر اساس اون رفتارها غیر طبیعی از خودش نشون میده. به خاطر همین امر بعد از مدتی گروهی از سلول های غیر طبیعی، در جریان خون یا سیستم ایمنی شروع به گردش کرده و تبدیل به توده یا تومور بدخیم یا سرطانی می شن.

می شه گفت سلول های بدن، در فرآیند یک روند منظم از بین می رن و سلول های جدیدی جاشون رو می گیرن. گاهی اوقات این فرآیند طبیعی از کنترل خارج و سلول های فرسوده در ساختار بدن از بین نمی رن، همین بقای سلول های فرسوده توده ای رو تشکیل می‌دن که می‌تونن تبدیل به تومور بدخیم یا سرطانی بشن.

توده یا تومورهای به وجود اومده در بدن همیشه خطرناک نیستن، در اصل این تومورها به دو بخش تومورهای سرطانی و تومورهای غیر سرطانی تقسیم می شن. تومورهای بدخیم در هنگام رشد به بافت های نزدیک و مجاورشون گسترش پیدا کرده و ایجاد بیماری می نمایند.

برخلاف تومورهای بدخیم، تومورهایی که به اصطلاح خوش خیم هستن، به بافت های دیگه گسترش پیدا نمی کنند. این تومورها ممکنه در حالت هایی خیلی بزرگ بوده و اگر برداشته بشن، دوباره رشد نمی کنند. در حالی که تومورهای بدخیم ممکنه دوباره رشد پیدا بکنند. 

برای پیشگیری و درمان سرطان روش ها و داروهایی شیمیایی زیادی وجود دارن که هر کدام به نوعی استفاده و روی درمان این بیماری تاثیر می ذارن. محققان و دانشمندان در پی روش هایی هستن که درمان این بیماری رو به نحوی انجام بدن که عوارض بعدی نداشته باشه. در گذشته برای درمان بیماری ها از داروها و درمان های گیاهی استفاده می شده که به خاطر طبیعی بودن اونا عوارض ناچیزی روی بدن داشتن.

در ادامه ما به پیشگیری و درمان های احتمالی بیماری سرطان به وسیله ی ادویه جات می پردازیم و ادویه های مناسب برای پیشگیری از این بیماری رو بهتون معرفی کنیم، البته ناگفته نمونه هیچ کدوم از ادویه های موجود در این مقاله برای درمان این بیماری تجویز نشده و فقط از ادویه هایی که در ترکیباتشون خواص ضد سرطانی دارند اطلاعاتی نوشته ایم:

پیشگیری از سرطان به وسیله انواع ادویه

اکثر آشپزها و کسانی که دستی در پخت و پز دارن، اضافه کردن ادویه ها دو مهم ترین قسمت تهیه ی خوراک، غذا و انواع دسر می دونن. مصرف ادویه جات با رنگ، عطر و طعم های مختلف در صورتی که به میزان مناسب با مواد اولیه به کار گرفته بشن، عطر و طعم بی نظیر و به یاد ماندنی به انواع غذا می بخشند.

در سراسر دنیا ادویه ها با انواعٍ شکل، عطر و طعم متفاوت وجود دارن که می تونن به طعم دادن غذاها کمک بکنن، اما به یاد داشته باشیم این ادویه ها صرفاً برای طعم دادن نیستن و خواص سلامتی بیشماری هم دارند. ادویه ها از خشک و آسیاب کردن گیاهان مختلفی به دست میان. تعدادی از اونا فقط از یک گیاه گرفته می شن و بعضی دیگه (مانند ادویه پلویی، ادویه ماکارونی، ادویه ایتالیایی و …) با ترکیب کردن چندین گیاه تهیه می شن.

 هر یک از گیاهان دارویی به کار رفته در ادویه های ترکیبی، خواص گوناگونی بر سلامتی بدن، طبع و مزاج بدنی انسان به جا می ذارن. بیشتر ادویه های موجود، خواص دارویی بسیار بالایی داشته و و می تونن در پیشگیری از بروز بیماری ها و کنترل علایم اونا، بسیار مؤثر عمل بکنند.

در دنیای امروز، سرطان یکی از بزرگترین دلایل مرگ و میر در کشور های توسعه یافته و در حال توسعه تعریف شده است و درمان اون به سختی انجام می شه. انجام تمرینات ورزشی، تغییر در سبک زندگی و اصلاح اون به سبکی سالم، تغذیه درست و استفاده از مواد طبیعی، نقش اساسی در پیشگیری از این بیماری ایفا می کنه.

ادویه هایی وجود دارن که خواص ضد سرطانی دارن و مصرف اونا یک روش طبیعی و تا حدی می شه گفت یکی از بهترین روش ها برای مقابله با سرطان هستند.

ادویه ها و گیاهان دارویی چگونه به درمان سرطان کمک می کنند؟

ادویه های دارای خواص ضد سرطانی، ترکیبات زیست فعالی زیادی، مانند کورکومین، تیموکینون، پایپرین و کپسایسین دارن. تأثیر این نوع ادویه ها روی کنترل این بیماری، در مواردی مانند تحریک آپوپتوز (مرگ سلولی طبیعی و برنامه ریزی شده)، مهار تکثیر سلول های بدخیم، مهار گسترش سلول های سرطانی و تومورها و همچنین حساس سازی تومورها و سلول های سرطانی به شیمی درمانی و رادیوتراپی هستند.

ادویه های ضد سرطان

در علم پزشکی جدید مطالعات بسیاری روی خواص ضد سرطانی گیاهان و همچنین انواع ادویه انجام شده است. بر طبق مستنداتی که از این تحقیقات به دست اومده اند، تعدادی از ادویه ها وجود دارن که خواص آتنی اکسیدانی و ضد التهابی بالایی دارند.

تعدادی از ادویه ها در دسترس هستن که می تونن سیستم ایمنی بدن رو بالا برده و سد محکمی در برابر بروز انواع سرطان ایجاد بکنن. این ادویه جات شامل مواردی مانند زیره سیاه، زنجبیل، زعفران، سیر، فلفل قرمز و رزماری هستند، ادویه های مذکور دارای ترکیبات ضد سرطانی بوده و می تونن در پیشگیری و کنترل انواع سرطان مانند سرطان ریه، کبد، رکتوم، سرویکس، سینه، معده و پروستات مفید باشند.

زردچوبه برای پیشگیری از سرطان

زردچوبه یکی از پر مصرف ترین و اصلی ترین طعم دهنده هایی است که در تهیه اکثر غذاهای ملیت های مختلف به کار می ره. این ادویه به صورت فراوان در تهیه و پخت اکثر غذاهای آسیایی به خصوص کشورمان ایران به کار می ره و علاوه بر طعم خاص، دارای خواص ضد سرطانی و کنترل فعالیت سلول های سرطانی است.

محققان آمریکایی بر روی تاثیر زردچوبه بر کاهش رشد سلول های سرطانی، مطالعاتی انجام دادن. بر طبق مستندات به دست آمده از این مطالعات، مشخص شد که ترکیبی به نام کورکومین که در زردچوبه وجود داره، که می تونه به عنوان داروی ضد سرطان عمل بکنه. در مورد اینکه این ادویه به تنهایی یا با مواد دیگه ای مصرف بشه تغییری در نتیجه یافت نشده است.

زنجبیل می تونه سرطان رو درمان بکنه

زنجبیل هم ادویه ای آشنا برای همه ی ماست، معرف این ادویه عطر خاص و طعم تند اونه. این ادویه غیر از کاربرد اون در تهیه غذاها خواص دارویی فراوانی هم داره. در ساختار گیاهی زنجبیل ترکیباتی مانند تاگزول، پارادول، گرینجرول و شوگائول، وجود دارن که در کنترل و درمان سلول های سرطانی تاثیر زیادی می تونن داشته باشند.

زنجبیل دارای ترکیباتی است که می تونه آنزیم های ایجاد التهاب در دستگاه گوارش رو مهار کرده و از پیشرفت التهاب و به وجود اومدن سرطان در اون جلوگیری بکنه. مصرف این ادویه همچنین می تونه تا حد زیادی دردهای عضلانی رو بهبود ببخشه.

زعفران سلول های سرطانی رو از بین می بره

زعفران یکی از ادویه های گران و پرکاربرده که خواص دارویی زیادی هم داره، مصرف زعفران به خاطر وجود ترکیباتی مانند کروسین، سافرانال و کروستین می تونه فرآیند مرگ سلول های بدخیم سرطانی رو سرعت ببخشه. همچنین دانشمندان معتقدن که ترکیبات مفید موجود در اون می تونه باعث تحریک آپوپتوز بشه.

فلفل قرمز به درمان سرطان کمک می کنه

یک نوع ماده شیمیایی به نام کپسایسین در فلفل وجود داره که تندی این ادویه به خاطر وجود اونه، این ترکیب می تونه از پیشرفت بیماری سرطان ریه جلوگیری کرده و به تردیج با از بین بردن سلول های سرطانی این بیماری رو متوقف بکنه. بر اساس تحقیقات علمی انجام شده، ترکیب کپسایسین می تونه با سلول های سرطانی سینه و رکتوم هم مبارزه بکنه.

دارچین حجم تومورهای سرطانی رو کاهش می ده

یکی از ادویه های معطر موجود دارچینه که از گذشته با خواص مختلف اون آشنایی داریم، این ادویه دارای ماده ای به نام سینامالدئید یا Cinnamaldehyde  است که ماده زیست فعالیه که از پوست ساقه این گیاه استخراج می شه.

در آزمایشاتی که روی موش ها انجام شد، پس از تزریق سینامالدئید به اونا، حجم تومورهای سرطانی و تعداد عروق ملانومی در بدن این موش ها کاهش یافت. همچنین این ادویه دارای ترکیبات پلی فنولیه که می تونه در مقابله با سلول های سرطانی بسیار مفید عمل بکنه.

رزماری برای درمان سرطان خون مفیده

گیاه رزماری دارای خواص زیادی برای سلامتیه، این گیاه و ادویه ترکیبات آنتی اکسیدانی و ضد التهابی زیادی داره که می تونه سیستم ایمنی بدن رو تقویت بکنه. مطالعات و تحقیقات علمی ثابت کرده اند که این گیاه به خاطر داشتن مواد آنتی اکسیدانی در ترکیباتش می تونه ذرات مضر به وجود اومده و همچنین فعالیت رادیکال های آزاد موجود در جریان خون رو از بین ببره.

نتایج تحقیقات انجام شده روی خواص این گیاه نشون داده اند که عصاره اتانولی گیاه رزماری از گسترش سرطان خون و سرطان پستان هم جلوگیری می کنه، در مطالعات دیگه ثابت شده که عصاره معطر رزماری، روی تقویت تمرکز و عملکرد افراد تأثیر به سزایی می ذاره. همچنین رزماری می تونه در پیشگیری اختلالات ذهنی مانند آلزایمر، سرطان های مربوط به مغز و پیری اون تأثیر گذار باشه.

خرید عمده ادویه

اضافه کردن ادویه ها با رایحه و رنگ های متنوع و خواص دارویی مختلف یکی از راه های خوشمزه تر کردن خوراک و غذاهای گوناگون هست که از گذشته تا به امروز هنوز ادامه داره. می شه گفت بهترین چاشنی ها برای خوش طعم و بو کردن غذاها همین ادویه های موجود هستن.

برای خرید عمده ادویه در هر نوع و میزانی که لازم دارین، با بهترین کیفیت و مناسب ترین قیمت می تونین با کارشناسان ما تماس گرفته یا با مراجعه به سایت ما سفارش خودتون رو ثبت کنین.