یکی از رایج ترین مشکلات و وقت گیرترین کارهایی که آشپزها و خانم های خانه دار باهاش مواجهن، تمیز کردن و خلال کردن پیاز و تهیه پودر پیاز برای پخت غذاهای مورد نظرشونه. بوی پیاز سرخ و تفت داده شده ممکنه تا مدت‌ها در آشپزخانه و به طور کلی در خانه باقی بمونه. غیر از بو ممکنه هنگام ریختن پیاز داخل روغن داغ سطح رویی اجاق و اشیای اطراف چرب بشن. در این نوشته به خرید عمده خلال پیاز و پودر پیاز می پردازیم:

خلال پیاز خشک چیست؟

برای تهیه ی خلال پیاز خشک، پیاز تازه پس از پوست گیری توسط اسلایسر خلال شده و با دستگاه خشک کن خشک می شه، خلال پیاز خشک شده جایگزین مناسبی برای پیاز سرخ شده است. خلال پیاز رو می توان در مواقعی که نیاز به سرخ کردن نیست، مستقیما استفاده کرد و در صورت نیاز به سرخ کردن هم می توان حدود پنج ثانیه در روغن سرخ نمود.

پودر پیاز چیست؟

پودر پیاز همان خشک شده ی خلال پیاز هست که با آسیاب به صورت ریز خورد شده و به صورت پودری یک دست آماده شده است. در بسیاری از غذاها به عنوان طعم دهنده از پودر پیاز استفاده می کنن. ناگفته نمونه پودر پیاز مانند پیاز تازه و حتی خلال پیاز نیازی به سرخ شدن نداره.

نحوه تهیه خلال پیاز خشک و پودر

تهیه خلال پیاز و پودر پیاز به روش های مختلفی انجام می شه، روش سنتی، روش خانگی، خشک کردن با فر و مایکروفر و … در گذشته که امکاناتی مانند فر و خشک کن های صنعتی وجود نداشتن پیاز رو به روش سنتی و در محوطه ی بیرون خشک می کردن به این صورت که پیاز ها رو به صورت خلال یا حلقه ای برش می دادن و اونا رو داخل یک سینی یا ظرف مناسب پخش کرده و در بیرون از خانه می ذاشتن تا خشک بشه، البته در روش دیگه ای هم بعد از خلال و تکه کردن پیازها اونا رو جلوی باد پنکه می ذاشتن تا خشک بشه.

تهیه خلال پیاز با روشی دیگر

چیاز ها رو به صورت حلقه یا خلال به دلخواه برش داده و اونا رو داخل فر یا مایکروفر با درجه حرارتی حدود 60 الی 80 درجه سانتیگراد می ذارن، معمولاً در این حالت حدود 6 ساعت یا بیشتر زمان می بره تا برش های پیاز کاملا خشک بشن. سرعت خشک شدن پیازها به نازک بودن قطر خلال ها و همچنین مقدار و حجم پیاز موجود در سینی بستگی داره.

در خشک کردن پیاز با این روش باید حتما گوشه ای از درب فر رو باز بذارین تا پیازها حالت پخته پیدا نکنن. هر چند وقت یک بار پیازها رو بررسی کنین و هر نیم ساعت یکبار اونا رو زیر و رو کنین تا به صورت کامل خشک بشن. بعد از خشک شدن پیازهای خشک رو خنک کرده و درون یک ظرف مناسب یا یک شیشه دربسته نگهداری کنین.

نحوه تهیه پودر پیاز

بعد از خشک شدن کامل پیاز، اونا رو با آسیاب یا خورد کن های مخصوص پودر کرده و برای مصارف آشپزی در ظروف در بسته و جاهای خنک و خشک نگه می دارن. اگه تمایلی به استفاده از پودر به صورت تازه دارین می تونین پیاز خشک ها رو در زمان استفاده پودر کنید.

خرید عمده خلال پیاز و پودر پیاز و راه های شناسایی آن

مجموعه ی ما در تهیه ی خلال و پودر پیاز خشک، غیر از همان ماده ی اصلی یعنی پیاز هیچ ماده ی دیگه استفاده نکرده است. گاهی اوقات تعدادی از تولید کننده ها برای ماندگاری محصولاتشون از مواد نگهدارنده استفاده می کنن، ما این اطمینان رو بهتون می دیم که محصولات تولیدی ما کاملا طبیعی بوده و در تهیه ی اونا از هیچ نوع ماده ی اضافی یا نگهدارنده استفاده نشده است.

برای خرید یک خلال و پودر پیاز با کیفیت باید به نکاتی مانند عادی بودن رنگ پیاز، کپک نزدن، سیاه نشدن خلال ها و همچنین مزه ی پودر پیاز دقت کنین. اگه خلال های خریداری شده رنگ مناسبی نداشته باشن و یا به سمت سیاه شدن رفته باشن یعنی اینکه خلال ها کهنه هستن و به سمت فاسد شدن می رن.

در مورد پودر پیاز هم دقت داشته باشین که غیر از مزه ی طبیعی پیاز، مزه ی دیگه ای نداشته باشه در غیر این صورت ممکنه پودر پیاز رو با مواد و پودرهای مشابه مخلوط کرده باشند.

فواید خلال پیاز و پودر پیاز چی هستند؟

هم خلال و هم پودر پیاز تمامی خواص پیاز تازه رو دارن، به نمونه هایی از خواص اونا اشاره می کنیم:

• پیاز خشک و پودر حاصل از دارای ویتامین های A, B بوده و منبع غنی فیبر و مس هستند.
• خلال و پودر پیاز از بروز سرطان جلوگیری می کنند.
• مصرف خلال و پودر پیاز باعث بهبود سیستم ایمنی می شه.
• مصرف خلال و پودر پیاز سرما خوردگی رو درمان می کنه.

کاربردهای خلال پیاز و پودر اون مواردی به شرح زیر است:

• پیاز خلالی خشک همان کاربرد پیاز داغ رو داراست.
• مهمترین مزیت پیاز خشک این هست که هنگام استفاده نیازی به روغن نداره.
• پیاز خلال شده خشک و پودر پیاز کاملا رژیمی هستند
• پودر پیاز و خلال پیاز برای استفاده در انواع خورشت ها، آش ها و… مناسبه.

مضرات مصرف زیاد خلال و پودر پیاز

مصرف خلال و پودر پیاز در حالت عادی هیچ ضرری نداره، اما در مصرف زیاد ممکنه در برخی از افراد باعث افت قند خون بشه. برخی از افراد به پیاز حساسیت دارن و مصرف خلال و پودر پیاز ممکنه در اونا ایجاد آلرژی بکنه.

سفارش دهندگان و خریداران خلال و پودر پیاز

معمولاً کسانی که در طول روز مشغله ی زیادی دارن، برای آشپزی و تهیه ی غذا با مشکل کمبود وقت مواجه می شن، پخت غذا و به کاربردن پیاز به صورت تازه در غذا، زمان گیر و خسته کننده ست، باید پیازها رو تمیز کرده، شستشو بدین، رطوبتش رو بگیرین و بعد استفاده کنین، اما با خرید خلال و پودر پیاز به صورت خشک شده از این دردسرا خلاص می شین.

خانم های شاغل، کسانی که در گیر کارهای غیر از خونه داری هستن، رستوران ها، کافه ها و مکان هایی که وقت کافی برای استفاده از پیاز رو به صورت تازه ندارن به راحتی می تونن از خشک شده ی خلال و پودر پیاز استفاده کنن، برای خرید خشک شده ی پیاز و پودر اون به صورت عمده با ما تماس بگیرین.

قیمت خرید عمده خلال پیاز و پودر پیاز تابع چه عواملی است؟

در هنگام برداشت پیاز مقدار زیادی از اون رو برای استفاده به صورت تازه و تولید فرآورده های مختلف از میوه ی تازه ی اون روانه بازار می کنن، که هنگام فروش قیمت های مختلفی در بازار برای اون دیده می شه. دلالان و رقبای فروش می تونن روی قیمت اصلی اون تاثیر زیادی بذارن، کسانی که در کار صادرات پیاز هستن می تونن با خرید مستقیم از کشاورز پیاز با کیفیت رو با قیمت مناسب تهیه و جهت مصارف مختلف استفاده کنند.

غیر از عوامل و موارد گفته شده در بالا، مواردی مانند زیر در قیمت خلال و پودر پیاز ممکنه دخالت داشته باشند:

• میزان پیاز تولید شده در سال
• حجم فروش پیاز و پودر پیاز
• میزان سفارش خریدار
• نوع کیفیت محصول
• چگونگی بسته بندی و عرضه خلال و پودر پیاز
• زمان خرید و فروش محصول

خرید عمده خلال پیاز خشک و پودر پیاز از کا اچ پرو

برای خرید عمده خلال پیاز می تونین به سایت ما مراجعه کرده از دایره پایین صفحه اقدام به ثبت سفارش کنید، همچنین می توانید در این مورد خرید خلال و پودر پیاز با کارشناسان ما مشورت کنید. ما با کیفیت ترین و بهترین خلال و پودر پیاز را برای خریداران انتخاب و از طریق اتوبوس یا باربری ارسال می کنیم.

خرید خلال پیاز خشک و پودر پیاز

برای خرید محصولات مجموعه ما، فهرستی از آن‌ها را در سایت آورده‌ایم، هرکدام را که مایل هستید می‌توانید انتخاب کنید. بعضی از محصولات را به‌واسطه مهم‌ترین کارایی‌شان، مشخص کرده‌ایم و یا به‌طور کامل خواص آن‌ها را برایتان نوشته ایم. خیلی راحت محصول موردنظر را انتخاب کنید، در مرحله بعد آدرس پستی‌تان را بنویسید و به درگاه بانکی متصل شوید.

برای خرید عمده خلال پیاز و پودر پیاز می تونین به صورت مستقیم در سایت ثبت سفارش کرده و یا با کارشناسان ما تماس حاصل نمایید.

قیمت خلال و پودر پیاز

با کمی دقت و پرس و جو متوجه می شین که، خلال و پودر پیازهای موجود در بازار تولید خود فروشنده نبوده و از تولید کنندگان اصلی خریداری می شن، با توجه به هزینه‌های حمل و نقل و بعضاً وجود واسطه های اضافی در این میان طبیعی است که شاهد گرانتر بودن قیمت فروش اون درفروشگاه نسبت به قیمت آن در تولیدی باشیم.