عرق برگ گردو سرشار از آنتی اکسیدان و امگا 3

عرق برگ گردو
دانلود کنید و بعدا بخوانید...

این نوشته شامل اطلاعاتی درباره ی درخت گردو، عرق برگ گردو و خواص اونه، اگه تا پایان متن با ما همراه باشین آشنایی کاملی با گردو، عرق اون، خواص و مضراتش به دست میارین:

گردو درختی زیبا با برگ های معطره که ارتفاع اون می تونه به ۲۰ متر برسه. این درختی، درختی راست قامته و اکثراً در جاهای کوهستانی و معتدل رشد می کنه. بار و میوه دهی درخت گردو بیشتر در سن بیست سالگی درخت انجام می شه. این درخت انواع مختلفی داره که بر طبق رشد در کشورها طبقه بندی می شه.

درخت گردوی نژاد انگلیسی کهJuglans regia L. [Fam. Juglandaceae] ، نامیده می شه، هزاران سال به عنوان دارویی برای معالجه ی مشکلات و اختلالات پوستی استفاده می شه. گردوی انگلیسی بومی جنوب شرقی اروپا، آسیای صغیر، هند و چین است.

گردوی سیاه، که اسم انگلیسیش Juglans nigra L. ه بومی آمریکای شمالیه، برگ، پوست و میوه ی اون به عنوان درمانی سنتی توسط سرخپوستان آمریکایی و بعداً توسط مهاجران اروپایی به عنوان دارو مورد استفاده قرار گرفته است. پوست درخت گردوی سیاه برای دندان درد جویده شده و از پوست داخلی اون به عنوان ملین استفاده می شه.

برگ گردو

نوع ایرانی یا به قولی فارسی اون  Persian walnut هم بومی ایران و مناطق کوهستانی این کشوره، پوسته ی میوه ای گردو رو جوشانده و برای رفع التهاب استفاده می کنن. برگ های گردو قابض تلقی شده، و ضد حشره و کنه هستن. گلهای نر و ماده ی درخت روی یک پایه قرار دارن، سنبله های گل بصورت آویخته هستن ولی گلهای ماده ی اون به شکل قائم روی شاخه ها قرار می گیرن.

میوه ی گردو، و در درون مغز قرار دارن، این میوه ها در فاصله ی پدره های نازکی قرار گرفته ان. قشری که روی مغز گردو وجود داره به رنگ سبز بوده و کمی گوشتیه. درخت گردو بالاترین باروری خود رو در سنین پنجاه سالگی به بعد داره.

مطلب مفیدی اینجاست...
خواص عرق دارچین، سندرم پلی کیستیک، قاعدگی و سیستم ایمنی

نیکلاس کالپپر، گیاه شناس معروف، از گردو برای “کشتن کرم های معده یا شکم” استفاده کرده است. آب پوست سبز با عسل جوشانده می شده و به عنوان غرغره برای گلودرد در دهان و گلو و از بین بردن گرما و التهاب گلو و معده استفاده می شده است.

 عرق برگ گردو چیه؟

عرق برگ گردو همونجوری که از اسمش پیداست، عصاره ی خالص یا آب غلیظ حاصل از برگ های درخت گردوئه که با روش تقطیر آب به دست میاد، طبع عرق برگ گردو گرمه و دارای۳ درصد اینوژیت، اسید الاژیک، اسید گالیک و اسانسی با بوی مخصوص و مقداری پارافین، تانن، مواد چرب و املاح معدنی مانند کلسیم، پتاسیم، منیزیم، باریم و همچنین کاروتنه.

از برگ درخت گردو در گذشته برای رفع اگزما، تبخال، زخم، درمان بواسیر، مشکلات کبدی و کیسه صفرا، تسکین سردرد، هپاتیت و رفع اختلالات و شرایط پوستی استفاده می شده است.

 عرق برگ گردو چیه؟

خواص عرق برگ گردو

عرق برگ گردو از گذشته تا کنون استفاده های زیادی داشته و در درمان بسیاری از مشکلات و اختلالات کاربرد داشته، در زیر به تعدادی از خواص اون اشاره می کنیم:

عرق برگ گردو سرشار از آنتی اکسیدانه

فعالیت آنتی اکسیدانی گردو و عرق برگ اون بیشتر از هر مغز متداول دیگه ای مشهود و معروفه. این فعالیت بخاطر وجود ویتامین E، ملاتونین و ترکیبات گیاهی قوی ای به نام پلی فنوله که در پوست و برگ گردو بسیار زیاد دیده می شه.

یک مطالعه مقدماتی روی بزرگسالان سالم نشون داد که خوردن یک وعده غذایی شامل گردو یا عرق اون از آسیب های اکسیداتیو کلسترول LDL “بد” بعد از غذا جلوگیری می کنه.

عرق برگ گردو منبع امگا 3

چربی امگا 3 در گردو و عرق اون به میزان قابل توجهی بیشتر از سایر مغزیجات و عرق اونهاست. چربی موجود در عرق برگ گردو، اسید آلفا لینولنیک (ALA) نامیده می شه، این اسید یک چربی اساسی تلقی می شه، به این معنی که باید اون رو از رژیم های غذایی خود دریافت بکنین. مطالعات مشاهده ای نشون داده اند که هر گرم از امگا 3 که روزانه می خورین، می تونه خطر ابتلا به بیماری های قلبی رو تا 10٪ کاهش بده.

مطلب مفیدی اینجاست...
خواص عرق شیرین بیان، ضد رفلاکس و زخم معده، ضد سرطان

عرق برگ گردو و التهاب

ریشه ی ظهور التهاب رو در بسیاری از بیماری ها از جمله بیماری های قلبی، دیابت نوع 2، بیماری آلزایمر و سرطان جستجو کرد و بیشتر التهاب های مربوط به این بیماری ها بخاطر اثرات استرس اکسیداتیو ایجاد می شن. پلی فنول های موجود در برگ گردو می تونن با اثرات استرس اکسیداتیو و التهاب ها مبارزه کنن.

عرق برگ گردو و روده ی سالم

مطالعات نشون می دن که اگه روده ی فرد پر از باکتری های مفید و تقویت کننده ی سلامتی و سایر میکروب های بی ضرر (میکروبیوتایک روده) باشه، به احتمال زیاد یک روده ی سالم و با سلامت کلی خوب منجر می شه. یک ترکیب ناسالم از فعالیت میکروبی می تونه باعث التهاب و بیماری در روده و سایر نقاط بدن فرد شده و خطر چاقی، بیماری های قلبی و سرطان رو هم افزایش بده.

خواص عرق برگ گردو

عرق برگ گردو و سرطان

مطالعات روی حیوانات و موش های آزمایشگاهی نشون می ده که خوردن گردو و عرق برگ اون ممکنه تا حد زیادی خطر ابتلا به برخی سرطانها از جمله سرطان سینه، پروستات و کولورکتال رو کاهش بده.

همونطور که قبلاً هم اشاره کردیم، گردو غنی از ترکیبات الیاگیتانین های پلی فنول و اورولیتینه، این ترکیبات می تونن خاصیت ضد التهابی در روده داشته باشن. که این امر ممکن است یکی از راه های محافظت در برابر سرطان روده بزرگ باشه.

عرق برگ گردو و کنترل وزن

گردو و عرق برگ اون از نظر کالری متراکم شده هستن، اما مطالعات نشون می ده که انرژی جذب شده از اونا 21٪ کمتر از مواردی است که از مواد مغذی اون انتظار می ره. علاوه بر این، نوشیدن عرق برگ گردو حتی ممکنه به کنترل اشتهای فرد کمک کنه.

در یک مطالعه به خوبی مشخص شد در 10 فرد چاق، نوشیدن عرق تهیه شده با حدود 1.75 اونس (48 گرم) گردو و برگ اون به میزان یکبار در طول 5 روز، اشتها و گرسنگی رو در مقایسه با مصرف نوشیدنی حاوی دارونما برابر با کالری و مواد مغذی کاهش داد.

مطلب مفیدی اینجاست...
خواص عرق جعفری برای کبد و کلیه، سیستم گوارشی و دیابت

عرق برگ گردو و دیابت نوع 2

مطالعات مشاهده ای حاکی از اینه که یکی از دلایل ارتباط گردو با کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع 2 به نوعی می تونه کمک به کنترل وزن فرد باشه. اضافه وزن بالا خطر ابتلا به قند خون و دیابت رو هم بالا می بره.

در یک مطالعه کنترل شده در 100 نفر مبتلا به دیابت نوع 2 ، مصرف 1 قاشق غذاخوری عرق برگ گردو در روز به مدت 3 ماه، همراه با مصرف داروهای معمول دیابت و رژیم متعادل غذایی، منجر به کاهش 8 درصدی قند خون ناشتای مبتلایان شد.

عرق برگ گردو و فشار خون

فشار خون بالا یک عامل خطرناک برای بیماری های قلبی و سکته مغزی به حساب میاد. برخی مطالعات نشون می دن که نوشیدن عرق گردو به خصوص در افرادی که فشار خون بالا دارند ممکنه به کاهش فشار خون کمک کنه، البته این امر در افراد سالم هنگام استرس هم جوابگوئه.

عرق برگ گردو و پیری

با بالا رفتن سن، عملکرد بدنی مناسب برای حفظ تحرک و انجام کارهای فردی ضروریه، نکته ای که ممکنه به حفظ توانایی های بدنی فرد کمک برسونه عادت های غذایی سالم می تونه باشه. مصرف گردو و عرق برگ اون از جمله مواردی بود که بیشترین کمک رو به یک رژیم غذایی سالم می تونه بکنه.

گرچه این میوه و عرق اون دارای کالری بسیار بالایی اند، ولی مملو از ویتامین های ضروری، مواد معدنی، فیب ، چربی ها و ترکیبات گیاهی هستن که ممکنه به شما در پشتیبانی از عملکرد جسمی خوب کمک کننده باشه.

عرق برگ گردو و عملکرد مغزی

تحقیقات نشون می دن که آنتی اکسیدان های موجود در عرق برگ گردو، مواد مغذی، از جمله چربی اشباع نشده، پلی فنول ها و ویتامین E ، ممکن به کاهش آسیب اکسیداتیو و التهاب در مغز فرد کمک کرده و به تقویت حافظه و کاهش اضطراب بیانجامه، عملکرد بهتر مغز، سرعت سریع پردازش و انعطاف پذیری بیشتر ذهنی بپردازه.

مطلب مفیدی اینجاست...
خواص عرق کاکوتی برای عادت ماهیانه بانوان و سلامت جنسی

میزان و نحوه ی مصرف عرق برگ گردو

برای تاثیر هرچه بهتر عرق برگ گردو بر بدن، می تونین به میزان یک فنجان بعد از هر وعده غذایی مصرف کنین. برای کسانی که مبتلا به دردهای مفصلی هستن خوردن ۲ استکان از این عرق در روز توصیه می شه.

میزان و نحوه ی مصرف عرق برگ گردو

مضرات مصرف زیاد عرق برگ گردو

در حالت عادی و مصرف اصولی این عرق موردی وجود نداره ولی باید توجه داشت چنانچه فرد یکی از بیماری های اسهال، سردرد، سوء هاضمه، نقرس، چربی، سرفه، آسم، گلودرد و … داشته باشه نباید از این عرق استفاده بکنه.

مصرف این عرق در دوران بارداری باید با احتیاط همراه باشه، علیرغم کارایی و خواص فراوان برگهای درخت گردو برای بدن، ممکنه تعدادی از افراد نسبت به عرق اون حساس بوده و دچار حالت تهوع و یا درد شکم بشن.

مضرات مصرف زیاد عرق برگ گردو
مصرف زیاد عصاره برگ گردو چه مضراتی داره؟

علیرغم کارایی و خواص فراوان برگهای درخت گردو برای بدن، ممکنه تعدادی از افراد نسبت به عرق اون حساس بوده و دچار حالت تهوع و یا درد شکم بشن…

عرق برگ گردو چه خواصی داره؟

بهبود عملکرد مغزی، تاخیر در پیری، تنظیم فشارخون و ….

از عصاره ی برگ گردو باید چه میزانی مصرف کرد؟

برای تاثیر هرچه بهتر عرق برگ گردو بر بدن، می تونین به میزان یک فنجان بعد از هر وعده غذایی مصرف کنین…

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.