فلفل سیاه

مختصری درباره ی فلفل سیاه

فلفل سیاه گیاهی بالارونده محسوب می شه که دارای ریشه های ساقه خیز و کوتاه است. فلفل سیاه شامل میوه های خشک شده تیره رنگ گیاه فلفله که بومی جنوب هند محسوب می شه. فلفل سیاه به عنوان ادویه و چاشنی استفاده می شه. فلفل سیاه طعم تند و سوزنده ای داره و همچنین یک گیاه دارویی خوراکی با فواید بسیار زیاد محسوب می شه. فلفل سیاه از بوته ای باریک و بلند تشکیل شده است.

خواص فلفل سیاه

خواص فلفل سیاه شامل موارد زیره:

• بهبود سلامت گوارش
• جلوگیری از سرطان
• کاهش فشار خون
• کمک به کاهش وزن
• درمان سرما خوردگی
• بهبود علایم آسم

مضرات مصرف زیاد فلفل سیاه

فلفل سیاه حاوی مقداری اگزالاته، که ممکنه سنگ های کلیه رو در افراد حساس ایجاد بکنه. از این رو اگر از عوارض کلیوی رنج می برید یا از مصرف اون خودداری کنید یا با پزشک خود مشورت کنید. تابستان ها هوا گرمه، مصرف فلفل سیاه می تونه در این فصل حرارت بدن رو افزایش بده و حتی منجر به خونریزی بینی بشه. بنابراین تا حد ممکن از مصرف فلفل سیاه در تابستان ها اجتناب کنید. فلفل سیاه رو نباید در مقادیر زیاد مصرف کرد، زیرا ممکنه باعث خشکی پوست بشه. اگر پوست خشکی دارید، از مصرف بیش از حد فلفل سیاه اجتناب کنین.

نحوه ی استفاده از فلفل سیاه

برای بهره بردن از خواص و طعم و عطر فلفل سیاه مقداری مشخص از اون رو در هنگام طبخ غذا به غذا اضافه کنین، این ادویه در انواع سالادها و غذاها قابلیت استفاده داره.

مقداری آب در حدود دو لیوان درون قوری ریخته و اون رو بجوشونین. بعد از به جوش اومدن آب، دانه های فلفل سیاه رو به همراه عسل و مقداری زنجبیل به آب جوش اضافه کنین و بعد از 5 دقیقه دم کشیدن اون رو میل کنین. در یک روش دیگه برای تهیه چای فلفل سیاه مانند روش اول عمل کنین و پس از به جوش آمدن آب و اضافه کردن زنجبیل و عسل به داخل  اون، چای به دست آمده رو به مدت 3 الی 5 دقیقه به آرامی بجوشونین و سپس اون رو میل کنین.

برای سفارش و خرید عمده فلفل سیاه و انواع گیاهان دارویی با ما تماس بگیرین.