خواص نعناع، دمنوش و عرق نعناع و هر آنچه که باید در مورد این گیاه بدانید!

خواص نعناع، دمنوش و عرق نعناع و هر آنچه که باید در مورد این گیاه بدانید رو سعی می کنیم به صورت کامل در این نوشته توضیح بدیم، با ما همراه باشین:

نعناع یکی از گیاهان با خواص داروییه که از گذشته استفاده می شده و هنوز هم جزو پر طرفدارترین سبزی ها و طعم دهنده ها توی سفره هاس، عطر و طعم بی نظیرش اون رو گیاهی با کاربرد و مفید کرده، استفاده ی اون از طعم دادن به خوراک گرفته تا خواص دارویی، آرایشی و بهداشتی روز به روز در حال افزایشه.

بسیاری از محصولات مثل آدامس، آب نبات، بستنی، خوشبو کننده های دهان در صنعت خوراکی، خمیر دندان، دهان شویه، صابون، مواد شوینده در صنعت آرایشی بهداشتی در محصولاتشون از نعناع استفاده می کنن.

نعناع چیست؟

نعناع گیاهی علفی از تیره ی نعنائیان و به نوعی سردسته ی نعنائیانه، در گروه مصرفی ضد اسپاسم عضلات گوارشی، میکروب کش ها، صفرا آورها و بادشکن ها قرار داره. ارتفاع اون به یه متر می رسه، گیاهی علفی با ریشه هوایی و ساقه‌های مستقیمه، شکل ساقه ها چهارگوش و زیرزمینیه، ساقه و برگ‌های خوش‌بوی اون خوراکی و داروییه. گاهی گل‌های رنگین داره، چند سال زی، برگ های کرک دار تخم مرغی با حاشیه اره ای و دمبرگ دار به طول ۳ تا ۵ سانتی‌متر داره.

یک مقاله مرتبط و مفید
خواص عرق خارشتر برای لاغری، گوارش و تصفیه خون

برگ هاش متقابل، نیزه‌ای یا دوکی، حاشیه ی اون دارای بریدگی‌های عمیق با کناره های نوک تیزه، گل های ارغوانی و سفید درون سنبله های کاذب قرار داره. گیاه دارای ریزومی رونده رو زمینی و زیر زمینی است. اسم علمیش Mentha Piperita یه، تو انگلیسی بهش Peppermint یا Mint گفته می شه و در زبان فارسی به نعناع مشهوره، البته میگن نعناع عربیه و نعنا هم به کار می برن.

احتمال می دن که نعناع گیاه بومی انگلیسه و ترکیبی از M.Spicata و M.Aquatica باشه، البته این گیاه در اروپا و آمریکا بصورت فراوان رویش داره، امروزه تو ایران در بسیاری نقاط کاشته و پرورش داده میشه، در نواحی شمال ایران و اطراف تهران به حالت وحشی و پرورشی رشد داره.

اطلاعات عمومی درباره ی نعناع

خواص نعناع

نعناع چه به عنوان سبزی تازه، چه دمنوش و چه عرق خواص زیادی داره، در زیر مهمترین خواص گیاه نعناع و فرآورده های اون رو براتون توضیح می دیم:

نعناع برای ناراحتی های گوارشی مفیده

نعناع معمولاً برای تسکین علائم سوء هاضمه، تهوع، استفراغ و رفع گاز استفاده می شه. ترکیباتی به نام کاروون، که به طور طبیعی در نعناع وجود دارن، نشون می دن، نعناع انقباضات عضلانی در دستگاه گوارش رو مهار می کنه، این امر توضیح می ده که چگونه نعناع به تسکین ناراحتی های گوارشی کمک می کنه.

در یک مطالعه هشت هفته ایِ تصادفی بر روی ۳۲ نفر مبتلا به سندرم روده تحریک پذیر (IBS)، به یک گروه محصولی حاوی نعناع، لیمو و گشنیز به همراه لوپرامید برای اسهال، یا پسیلیم برای یبوست داده شد.

در پایان مطالعه، افرادی که مکمل حاوی نعناع رو دریافت کرده بودن، نسبت به افراد گروه دارونما، درد، ناراحتی و نفخ شکم کمتری گزارش کردن. این گیاه همچنین ممکنه حالت تهوع و استفراغ ناشی از شیمی درمانی رو هم تسکین بده. در یک مطالعه، اسانس نعناع رو بر روی پوست آزمایش کردن که مشخص شد، میزان تهوع و استفراغ فرد، در مقایسه با استفاده ی دارونما با همون تست بطور معنی داری کاهش داده بود.

یک مقاله مرتبط و مفید
جوانه کلم بروکلی برای سلامت دستگاه گوارش

نعناع ممکنه باعث بهبود حافظه بشه

شواهدی وجود داره که نشون می ده نعناع ممکنه به بهبود حافظه کمک کنه، مطالعات نشون دادن که موشهایی که به آنها عصاره اسپیرمینت داده شده، یادگیری در اونا تقویت و حافظه شون بهبود یافته. مطالعات قبلی در انسان نشون داده بود که جویدن آدامس با طعم نعناع ممکنه به بهبود حافظه کمک کنه.

با این حال، مطالعات بعدی نتوانسته بود تأثیرات مفید اون رو تأیید کنه. در مطالعه ای جدیدتر، افراد سالخورده مبتلا به اختلال حافظه که به آنها مکمل های روزانه حاوی ۹۰۰ میلی گرم عصاره نعناع داده می شد، ۱۵٪ بهبود حافظه ی کاری رو تجربه کردن.

نعناع ممکنه منجر به کاهش قند خون بشه

دمنوش نعناع بخاطر داشتن ترکیبات گیاهی مغذی بطور قابل توجهی قند موجود در خون رو پایین می یاره، اثبات اینکه چه ترکیباتی این عمل رو انجام می دن هنوز در دست بررسی و مطالعه س.

نعناع منبع غنی آنتی اکسیدانه

نعناع حاوی تعداد زیادی ترکیبات آنتی اکسیدانی از جمله اسید رزمارین، اسید فلاون و فلاونون هایی مانند؛ لیمونن و منتوله، آنتی اکسیدانها ترکیباتی هستن که در مقابل اثرات رادیکال های آزاد قد علم کرده و تاثیرات اونا رو خنثی می کنن، خنثی شدن اثر رادیکال های آزاد از بسیاری بیماری های قلبی و عروقی جلوگیری می کنه

نعناع با عفونت های باکتریایی مبارزه می کنه

دمنوش نعناع غیر از تازه کردن نَفَس شما، دارای خواص ضد باکتری و ضد میکروبیه، ممکنه به از بین بردن باکتری های موجود در دهان که باعث بوی بد دهان می شن، کمک کنه.

مطالعات نشون دادن که روغن ضروری اسپیرمینت (نعناع) در برابر چندین نوع باکتری مضر مؤثره. علاوه بر این، نشان داده شده، نعناع علیه باکتری هایی که باعث بیماریهای ناشی از غذا می شن، از جمله E. coli  و Listeria مقابله کنه.

نعناع ممکنه استرس رو رفع کنه

در کشورهای آمریکای جنوبی از دمنوش نعناع معمولاً برای درمان استرس و بی خوابی استفاده می شه. علاوه بر این، برگهای این گیاه حاوی منتوله که خاصیت آرامش بخشی و تسکین بر روی بدن داره. اعتقاد بر اینه که اسپرمینت یا نعناع در تعامل با گیرنده های گابای مغز شما، آرامش رو تقویت کرده و استرس رو کاهش می ده. گابا یه انتقال دهنده عصبیه که در کاهش فعالیت اعصاب نقش داره.

خواص نعناع و فرآورده های اون

نعناع ممکنه درد آرتروز رو بهبود بده

در یک مطالعه اثبات شد که دمنوش های ساخته شده از نعناع دارای اثرات تسکین دهنده ی درد هستن و دو بار استفاده از دمنوش نعناع در طول روز باعث رفع سفتی و ناتوانی حاصل از آرتریت می شه.

یک مقاله مرتبط و مفید
روغن نعناع برای رفع اختلالات، التهاب و گرفتگی های تنفسی

نعناع ممکنه باعث پایین اومدن فشار خون بشه

ترکیبات موجود در نعناع به اسم کاروون با مسدود کردن کانال های کلسیم باعث کاهش انقباض رگ های خونی میشه، یه مطالعه ثابت کرده که عملکرد نعناع در انقباض و کاهش فشار خون ۱۰۰ برابر بیشتر از داروی وراپامیل عمل می کنه.

نعنا به کاهش وزن کمک می کنه

عرق نعنا یکی از عرق های گیاهیه که خاصیت کاهش وزن در خود داره، برگ نعناع حای فیبر رژیمیه و می تونه حس سیری در فرد ایجاد بکنه.

افرادی که به دنبال کاهش وزن خود هستن می تونن یک ربع قبل و بعد از مصرف هر وعده ی غذایی، نصف فنجون عرق نعناع مصرف کنن؛ به این دلیل که مصرف عرق نعنا، میزان ایجاد چربی در بدن رو کاهش می ده.

استفاده و نوشیدن عرق نعنا باعث می شه تا حرارت معده ی فرد افزایش یافته و در نتیجه هضم غذاها و موارد مصرفی در معده رو بالا ببره و ازسوی دیگه، میزان انباشت چربی در بدن رو هم کاهش می ده.

نعناع برای زنان باردار و شیرده مفیده

از خاصیت های دیگه ای که برای عرق نعناع در طب سنتی در نظر گرفته اند، کمک به تنظیم و تعادل هورمونهای زنانه است. عرق نعنا محرک رحمه و مصرف اون برای بانوان می تونه قاعده آور باشه.

همچنین حکیمان طب سنتی می گن که استفاده از عرق نعناع برای رفع بیماریهای صبحگاهی زنان باردار و کم کردن حالت تهوع اونا موثره. مصرف عرق نعناع باعث بهبود سوزش دل زنان باردار به خصوص در اوایل بارداری می شه.

برای زنانی که اولین تجربه ی بارداری و شیردهی رو دارن مصرف عرق نعنا می تونه مفید بوده و ترک ترک شدن و درد نوک سینه که برای اولین زایمان رایجه رو درمان کنه. تجربیات طب سنتی ثابت کرده که استفاده از عرق نعناع می تونه برای زایمان اولی ها راهی مفید بوده و تا حد زیادی دردها و حساسیت های نوک سینه رو کاهش بده.

یک مقاله مرتبط و مفید
خواص گشنیز، عرق و دمنوش گشنیز و هر آنچه باید در مورد این گیاه بدانید!

کاربردهای مختلف نعناع

نعناع گیاهی محبوب و خوشبو با طمعی تا حدی تند بوده و از گذشته به خوشبوکننده ی دهان مشهوره، این گیاه معطر قرنهاست که به خاطر خواص دارویی که داره محبوب بوده و تا الان هم از اون استفاده می شه. این گیاه رو می شه به عنوان سبزی تازه و سبزی خشک مصرف کرد، در خیلی از آماده سازی های آشپزی به شکل تازه، خشک و یا حتی عصاره و عرق استفاده می شه.

دمنوش نعناع

یکی از روش های کاربردی نعناع مصرف به عنوان دمنوشه، دمنوش های نعناع با طعم و بویی بی نظیر در اشکال و بسته بندی های متنوع موجوده و مردم با مصرف اون به خواصی همچون رفع سوء هاضمه، کاهش کلسترول، درمان درد گوش، تنظیم غلظت خون، تقویت اعصاب، درمان بواسیر، رفع سکسکه، تقویت معده، رفع بوی بد دهان و …. دست پیدا می کنن. شما می تونین روزانه سه فنجون از این دمنوش رو نوش جان کنین.

بررسی مختصر دمنوش نعناع

عرق نعناع

عرق نعناع، عصاره یا آب غلیظ حاصل از اندام های علفی گیاه نعناع است که با روش تقطیر آب به دست میاد. در طب سنتی برای عرق این گیاه طبع گرم و خشک ذکر کردن و در درمان بسیاری از بیماری ها مانند کاهش علائم آسم، تسکین سردرد، بهبود گلودرد و سرفه و همچنین کمک به هضم غذا، کاهش وزن، زیبایی پوست، رفع احساس خستگی و … از اون استفاده می کردن.

فرد اگه احساس نفخ و دل درد داشته باشه می تونه یک استکان عرق نعناع در هر وعده غذایی مصرف بکنه، ولی در صورتی که غلظت و بوی عرق نعناع زیاد باشه، پیشنهاد می شه نصف استکان از اون رو مصرف بکنه.

عرق نعناع

اطلاعات و ترکیبات دارویی نعناع

نعناع حاوی ماده ی فعالی به نام منتوله که از روغن فرار استخراج می شه، اثرات بادشکنی، میکروب کشی، شل کنندگی عضلات گوارشی نعناع رو به این ماده نسبت می دن، غیر از ماده فعال منتول، دارای مواد فعال دیگری همچون مونتون و متیل استاته، متیل استات عامل عطر و طعم مینیمالی نعناعه.

یک مقاله مرتبط و مفید
روغن زیره برای رفع مشکلات تنفسی و اختلالات گوارشی

همچنین شامل ترکیبات دیگری مانند؛ فلانوئیدها، اسید فنولیک ها و تری پن ها، منیزیم، پتاسیم، اینوزیتول، نیاسین، مس، ید، سیلیکون، آهن و گوگرد و ویتامین های A و C یه.

بخش های مورد استفاده ی نعناع

بخش های هوایی گیاه مانند برگ و گاهی ساقه قابل استفاده س، برگ و ساقه هم بصورت تازه در غذا و سالاد استفاده می شه، هم بصورت خشک و پودر شده بعنوان چاشنی به غذاها اضافه میشه، همچنین از گیاه خشک اون بعنوان دمنوش یا چای گیاهی استفاده می کنن. مهمترین بخش استفاده از نعناع عرق اونه که به صورت صنعتی و پاستوریزه عرق گیری می کنن.

کاربرد نعناع در طب سنتی و اسلامی

در طب سنتی نعناع دارای طبع گرم و خشکه و برای رفع تهوع، عفونت تنفسی، اختلالات قاعدگی، سرماخوردگی، استفراغ و دردهای عضلانی استفاده می شده. در طب اسلامی نعناع کاربردهایی همچون قولنج شکمی، اختلالات کیسه صفرا، نفخ، سوء هاضمه و نزله تنفسی داشته و در علم امروز اکثر کاربردهای اون در طب اسلامی بصورت علمی تایید شده. بخاطر داشتن طبع گرم مصرفش برای افراد سرد مزاج عالیه.

نعناع

مضرات استفاده ی بیش از حد نعناع

مصرف نعناع، دمنوش و عرق اون برای افرادی که مبتلا به اختلالات انسدادی و کبدی و صفراوی (مانند سنگ صفرا) و همچنین خانم های باردار ممنوعه، مصرف اون بصورت موضعی روغن بر روی صورت، گردن و اطراف بینی خردسالان و استفاده ی اون بر روی زخم ها و مناطق باز پوست منع داره.

در بیماران قلبی و عروقی و همچنین بیمارانی که فشار خون دارن و برای فشار خون دارو مصرف می کنن و نیز افراد مستعد حساسیت باید با احتیاط مصرف بشه.

عوارض جانبی مصرف زیاد نعناع مواردی همچون سوزش سردل، سوزش مقعد و بروز حساسیت و اسپاسم عضلات حنجره س و برای استفاده ی بیش از حد متعارف اون مسمومیت هایی گزارش شده که با قطع مصرف بلافاصله از بین رفته و به وخامت کشیده نمی شه، در شرایط مسمویت نوشیدن مایعات فراوان توصیه می شه.

یک مقاله مرتبط و مفید
خواص عرق گزنه برای پروستات، گوارش، قند خون و فشار خون

نکات کلیدی و مهم درباره ی نعناع

  • نعناع و عرق اون رو در شیشه های رنگی و یا قوطی های فلزی نگه داری کنین، چون نور خورشید باعث بخار شدن عصاره ی اون میشه.
  • در مورد طبع نعنا بهتره بدونین که مصلح اون کرفس و بدل اون پونه ی بحریه.
  • بو کردن نعناع عملکرد مغز رو تازه می کنه.
  • در خونتون برای دفع حشرات موذی و مزاحم گلدان های نعناع بذارین یا تو باغچتون نعناع بکارین.
  • اگر حس می کنین بیش از اندازه غذا می خورین و در خوراکتون پرخوری دارین قبل از صرف غذا نعناع تازه بخورین یا در فواصل وعده های غذایی دمنوش نعنا میل کنین، اشتها رو کم می کنه.
  • از نعناع زمانی که گل های بنفش بده عرق می گیرن در غیر این صورت برای عرق گیری مناسب نیس.
  • برای رفع شپش سر هفته ای چند بار روغن نعناع به موها بمالین.
  • مصرف نعناع در دوران بارداری خانم ها باعث سقط جنین می شه چون قاعده آوره.

نعناع از درشت مغذی ها و ریز مغذی هایی مطابق با جداول زیر تشکیل شده است که ارزش غذایی آن را می سازند.

جدول ارزش غذایی نعناع

تشکیل دهنده اصلیمقدار در100 گرم
انرژی (کالری)285 کیلوکالری
کربوهیدرات52.04 گرم
پروتئین19.93 گرم
چربی6.03 گرم
آب11.30 گرم
فیبر29.80 گرم
قند0.00 گرم
کلسترول0.00 میلی گرم

ویتامین های نعناع

نام ویتامینمقدار در 100 گرم
ویتامین A529.00 میکروگرم
ویتامین D0.00 میکروگرم
ویتامین E0.00 میلی گرم
ویتامین K0.00 میکروگرم
ویتامین C0.00 میلی گرم
تیامین (B1)0.29 میلی گرم
ریبوفلاوین (B2)1.42 میلی گرم
نیاسین (B3)6.56 میلی گرم
کولین (B4)0.00میلی گرم
پانتوتنیک اسید (B5)1.40 میلی گرم
ویتامین B62.58 میلی گرم
فولات (B9)530.00میکروگرم
ویتامین B120.00 میلی گرم

مواد معدنی نعناع

نام ماده معدنیمقدار در 100 گرم
کلسیم1488.00 میلی گرم
آهن87.47 میلی گرم
منیزیم602.00 میلی گرم
فسفر276.00 میلی گرم
پتاسیم1924.00 میلی گرم
سدیم344.00 میلی گرم
روی2.41 میلی گرم
مس1.54 میلی گرم
منگنز11.48 میلی گرم
سلنیم0.00 میکروگرم

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.