جوانه نعناع برای رفع مشکلات گوارشی

نعناع یکی از سبزیجات پر کاربرد و معطره که در سفره و سبد غذایی ما جایگاه ویژه ای داره، در متن زیر سعی داریم اطلاعات جالبی در مورد جوانه نعناع و فواید اون براتون بگیم، با ما همراه باشین:

نعناع گیاهی علفی از تیره ی نعنائیان و به نوعی سردسته ی نعنائیانه، در گروه مصرفی ضد اسپاسم عضلات گوارشی، میکروب کش ها، صفرا آورها و بادشکن ها قرار داره. ارتفاع اون به یه متر می رسه.

گیاهی علفی با ریشه هوایی و ساقه‌های مستقیمه، شکل ساقه ها چهارگوش و زیرزمینیه، ساقه و برگ‌های خوش‌بوی اون خوراکی و داروییه. گاهی گل‌های رنگین داره، چند سال زی، برگ های کرک دار تخم مرغی با حاشیه اره ای و دمبرگ دار به طول ۳ تا ۵ سانتی‌متر داره.

برگ هاش متقابل، نیزه‌ای یا دوکی، حاشیه ی اون دارای بریدگی‌های عمیق با کناره های نوک تیزه، گل های ارغوانی و سفید درون سنبله های کاذب قرار داره. گیاه دارای ریزومی رونده رو زمینی و زیر زمینی است. اسم علمیش Mentha Piperita یه، تو انگلیسی بهش Peppermint یا Mint گفته می شه و در زبان فارسی به نعناع مشهوره، البته میگن نعناع عربیه و نعنا هم به کار می برن.

جوانه نعناع چیه؟

جوانه ی گیاه نعناع قسمتی از بذر یا دانه ی نعناعه که در تولید مثل و رویش مجدد گیاه نعناع نقش داشته و دارای مواد مغذی مهمی برای رشد و تکثیر یک گیاه سالمه. نعناع برای هضم و سنگینی معده می تونه مفید باشه و به دلیل داشتن ویتامین های B1، B2، B3  اشتها آور و سرشار از فولات است.

خواص جوانه نعناع

جوانه ی نعناع دارای خواص زیادیه که می تونه روی سلامت بدن نقش موثری داشته باشه، در زیر تعدادی از خواص این جوانه رو براتون می نویسیم:

 جوانه نعناع و سندرم روده تحریک پذیر

سندرم روده تحریک پذیر (IBS) یک اختلال شایع دستگاه گوارشیه، این بیماری با علائم گوارشی مانند درد معده، گاز، نفخ و تغییر در عادات روده مشخص می شه، اگرچه درمان IBS اغلب با تغییرات رژیم غذایی و مصرف داروها انجام می شه، تحقیقات نشون می ده که مصرف جوانه ی نعناع به عنوان یک داروی گیاهی هم می تونه مفید عمل کنه.

گیاه نعناع و جوانه ی اون حاوی ترکیبی به نام منتوله که تصور می شه از طریق اثرات آرام بخشی بر عضلات دستگاه گوارش به کاهش علائم IBS کمک می کنه، مروری بر 9 مطالعه که بر روی بیش از 700 بیمار مبتلا به IBS انجام شد، نشون داد که مصرف جوانه ی نعناع علائم IBS رو به میزان قابل توجهی بهبود می بخشه

جوانه نعناع و رفع سو هاضمه

جوانه ی نعناع ممکنه در تسکین مشکلات گوارشی مانند ناراحتی معده و سوء هاضمه موثر باشه، سوء هاضمه ممکنه زمانی اتفاق بیفته که غذا قبل از ورود به دستگاه گوارش برای مدت طولانی در معده بمونه. مطالعات متعدد نشون داده هنگامی که مردم نعناع و جوانه ی اون رو همراه با غذا می خورن، غذا سریعتر از معده عبور می کنه، که می تونه علائم سوء هاضمه رو تسکین بده.

یک مطالعه ی بالینی در افراد مبتلا به سوء هاضمه نشون داد که مصرف ترکیبی از جوانه نعناع و جوانه سبزیجات دارای اثراتی مشابه داروهای مورد استفاده در درمان سوء هاضمه عمل می کنه، این جوانه به بهبود درد معده و سایر علائم گوارشی کمک می کنه.

جوانه نعناع و بهبود عملکرد مغز

ادعاهایی مبنی بر تاثیر مثبت مصرف جوانه های نعناع بر مغز وجود داره که می تونه برای مغز مزایای سلامتی از جمله تقویت و بهبود عملکرد مغز رو فراهم بکنه، مطالعه ای روی 144 بزرگسال نشون داد که مصرف جوانه ی نعناع باعث بهبود چشمگیر حافظه و عملکرد هر چه بیشتر اون بشه.

جوانه نعناع، حساست پستان و درد هنگام شیردهی

مادران گاهی هنگام شیردادن معمولاً دچار حساسیت پستان می شن که ممکنه دردناک بوده و براشون مشکلاتی ایجاد بکنه، مطالعات نشون داده که استفاده از جوانه ی نعناع می تونه به تسکین درد مرتبط با شیردهی کمک کنه. در این مطالعات، مادران شیرده پس از هر بار تغذیه، با جوانه ی نعناع تحریکات پستان و درد حاصل از شیردهی کمتری تجربه کردن.

جوانه نعناع و بهبود علائم سرماخوردگی

بسیاری از درمان های بدون نسخه سرماخوردگی و آنفولانزا حاوی مقادیر زیادی منتول هستن، منتول یک ترکیب اصلی در نعناع و جوانه ی این گیاهه. بسیاری از مردم معتقدن که منتول دارای ترکیب ضد احتقان بینیه که می تونه فرد رو از شر گرفتگی خلاص کنه و جریان هوا و تنفس اون رو را بهبود ببخشه.

مطالعات متعدد حاکی از این هستن که منتول عملکرد ضد احتقانی داشته و گفته می شه تحقیقات انجام شده نشون می ده که منتول می تونه به طور ذهنی تنفس رو از طریق بینی بهبود ببخشه، این به این معنیه که اگرچه منتول به عنوان داروی ضد احتقان عمل نمی کنه، اما می تونه احساس راحتی در تنفس از طریق بینی رو برای افراد ایجاد بکنه.

جوانه نعناع و کاهش فشارخون

در نعناع و جوانه ی اون ترکیباتی به اسم کاروون وجود داره کف با مسدود کردن کانال های کلسیم باعث کاهش انقباض رگ های خونی میشه، یه مطالعه ثابت کرده که عملکرد نعناع در انقباض و کاهش فشار خون ۱۰۰ برابر بیشتر از داروی وراپامیل عمل می کنه.

جوانه نعناع و آنتی اکسیدان

جوانه های نعناع حاوی تعداد زیادی ترکیبات آنتی اکسیدانی از جمله اسید رزمارین، اسید فلاون و فلاونون هایی مانند؛ لیمونن و منتوله، آنتی اکسیدانها ترکیباتی هستن که در مقابل اثرات رادیکال های آزاد قد علم کرده و تاثیرات اونا رو خنثی می کنن، خنثی شدن اثر رادیکال های آزاد از بسیاری بیماری های قلبی و عروقی جلوگیری می کنه.

میزان و نحوه ی مصرف جوانه ی نعناع

جوانه ی نعناع رو می تونین به صورت خام و با ترکیب ادویه های معطر مصرف کنین، همچنین این جوانه ها رو می تونین در ترکیب با جوانه ها و سبزیجات دیگه به عنوان سالاد مصرف کنین. این جوانه رو می تونین در ترکیب با پاستا، ماکارونی و غذاهای  آماده مصرف کنین.

مضرات مصرف زیاد جوانه نعناع

در صورت کلی  برای مصرف عادی جوانه ی نعناع مشکلی گزارش نشده اما برای مصرف زیاد جوانه ی حاصل از اون عوارضی همچون سوزش سردل، سوزش مقعد، بروز حساسیت و اسپاسم عضلات حنجره گزارش کرده اند.

مصرف جوانه ی نعناع برای مبتلایان به انسداد کبدی، صفراوی و همچنین زنان باردار منع شده است. بیماران قلبی و فشار خونی که دارو مصرف می کنن این جوانه رو با احتیاط مصرف کنن.

نعناع از درشت مغذی ها و ریز مغذی هایی مطابق با جداول زیر تشکیل شده است که ارزش غذایی آن را می سازند.

جدول ارزش غذایی جوانه نعناع

تشکیل دهنده اصلی	مقدار در100 گرم
انرژی (کالری)	285 کیلوکالری
کربوهیدرات	52.04 گرم
پروتئین	19.93 گرم
چربی	6.03 گرم
آب	11.30 گرم
فیبر	29.80 گرم
قند	0.00 گرم
کلسترول	0.00 میلی گرم

ویتامین های جوانه نعناع

نام ویتامین	مقدار در 100 گرم
ویتامین A	529.00 میکروگرم
ویتامین D	0.00 میکروگرم
ویتامین E	0.00 میلی گرم
ویتامین K	0.00 میکروگرم
ویتامین C	0.00 میلی گرم
تیامین (B1)	0.29 میلی گرم
ریبوفلاوین (B2)	1.42 میلی گرم
نیاسین (B3)	6.56 میلی گرم
کولین (B4)	0.00میلی گرم
پانتوتنیک اسید (B5)	1.40 میلی گرم
ویتامین B6	2.58 میلی گرم
فولات (B9)	530.00میکروگرم
ویتامین B12	0.00 میلی گرم

مواد معدنی جوانه نعناع

نام ماده معدنی	مقدار در 100 گرم
کلسیم	1488.00 میلی گرم
آهن	87.47 میلی گرم
منیزیم	602.00 میلی گرم
فسفر	276.00 میلی گرم
پتاسیم	1924.00 میلی گرم
سدیم	344.00 میلی گرم
روی	2.41 میلی گرم
مس	1.54 میلی گرم
منگنز	11.48 میلی گرم
سلنیم	0.00 میکروگرم

خرید عمده جوانه های خوراکی

کارشناسان فروشگاه اینترنتی ما با مشاوره و راهنمایی به شما عزیزان، در سریعترین زمان ممکن محصولات گیاهی و جوانه های مناسب و مد نظر شما رو معرفی و شما رو در خریدی کاملا با کیفیت و به صرفه یاری می کنن، برای تیم ما مایه ی افتخاره که بگیم انواع جوانه های خوراکی خودمون رو به شرط سالم بودن و بالاترین کیفیت به قیمت عمده در اختیار مشتریانمون می ذاریم.

شما می تونین برای خرید جوانه های گیاهی و خوراکی با ما تماس بگیرین، یا برای خرید عمده جوانه های خوراکی و گیاهی در سایت ثبت سفارش بکنین.