خواص عرق زیره برای کبد، فشار خون و قند خون

احتمالاً همه با زیره آشنایی دارین و در اکثر خونه ها دیدیم که چه کاربردهایی در آشپزی داره، در این نوشته غیر از مطالبی در باره ی این گیاه به خواص عرق زیره هم می پردازیم، امیدواریم با همراهی کردن ما تا پایان متن به اطلاعات خودتون در باره ی عرقیجات و گیاهان دارویی اضافه کنین:

در تعریف زیره می گن، زیره دانه‌ای خوش عطر و ضد نفخه که در دستورالعمل های مختلف آشپزی و پزشکی کاربرد زیادی داره. این گیاه در دو نوع زیره سبز و زیره سیاه در دسترسه که زیره ی سیاه به زیره ایرانی معروفه. در قدیم دانه‌های زیره رو با چوب، می کوبیدن و پودر درست می کردن.

 گیاه زیره کمی شبیه به بوته ی هویجه، برگ‌های این گیاه حدود ۲۰ الی ۳۰ سانتی‌متر بوده و ارتفاع این گیاه حدوداً ۵۰ سانتی‌متر می شه. میوه یا دونه ی اون به اندازه دو میلی‌متر، به شکل هلال و دارای ۵ خط برجسته در اطراف‌ اونه. در ایران تولید بیشترین زیره در شهر کرمانه.

زیره ادویه ای مشهور ایرانیانه که در غذاهای مختلف کشور ما برای تقویت طعم و مزه استفاده می شه. این گیاه و عرق اون توانایی سریع سازی در فرآیند لاغری و کم شدن وزن شما رو داره. غیر از این مورد، این گیاه و عرق اون مزایای سلامتی دیگه ای هم داره، به خاطر همین خواص بالاست که از سالها قبل این گیاه و فرآورده هاش در تهیه ی داروهای سنتی مورد استفاده قرار گرفته.

عرق زیره چیه؟

عرق گیاه زیره آب غلیظ یا عصاره ی حاصل از گیاه و دانه ی زیره است که با روش تقطیر آب به دست میاد، زیره در طب سنتی دارای طبع گرم و خشکه و سرشار از از ترکیباتی همچون آهن، کلیسیم، منیزیم، فیبر، آنتی اکسیدانها و ویتامین A است. در گذشته از عرق و عصاره ی زیره برای لاغری، درمان کم خونی، رفع کلسترول خون، رفع اختلالات قاعدگی، مقوی اعصاب و معده استفاده می کردن.

خواص عرق زیره

عرق زیره دارای خواص زیادیه که برای خیلی از بیماری ها مفیده، در زیر برخی از فواید معروف این عرق رو براتون می نویسیم:

عرق زیره و بهبود هضم

یکی از معروفترین خواص عرق زیره بهبود هضمه، این عرق دارای ترکیبات شیمیایی و قدرتمند ضد گاز در بدنه. این عرق با مواد مغذی و خواص آنتی اکسیدانی که داره از بدن در برابر بیماری سندرم روده ی تحریک پذیر محافظت کرده و همچنین نفخ شکم رو برطرف می کنه.

عرق زیره با بالا بردن عملکرد آنزیم های گوارشی در روده به هضم راحت تر غذا کمک می کنه. رایحه ی زیره منجر به فعال شدن غدد بزاقی دهان می شه، این امر باعث به روی روال افتادن آنزیم های گوارشی و هضم هرچه بهتر غذا می شه. همچنین ترکیبی به نام تیمول در زیره موجوده که سبب تحریک غددی می شن، این غدد اسید، آنزیم و صفرا رو ترشح کرده و مسئول هضم غذا هم هستن.

عرق زیره و سرطان

خواص عرق زیره از نظر پزشکی به اثبات رسیده، این عرق با توانایی بسیار در مهار کردن اثرات رادیکال های آزاد، از آسیب دیدن سیستم بدنی جلوگیری می كنه. این عرق مواد سم زدای طبیعی در کبد رو تقویت کرده و به سم زدایی و جوان سازی کلی بدن کمک می رسونه.

عرق زیره و کبد

می شه گفت سلامتی بدن از کبد و روده شروع می شه، پس اختلال در این دو مورد ممکنه سلامت بدن رو به خطر بیندازه. عرق زیره حاوی ترکیباتیه که سلامت عمومی کبد رو تقویت کرده و آنزیم های گوارشی رو تحریک می کنه. این امر به بدن شما کمک می کنه تا مواد مغذی بیشتری از مواد غذایی به دست بیاره، بنابراین می تونه به طور طبیعی عملکرد سم زدایی رو بهتر انجام داده و حس بهتری به شما بده.

عرق زیره و فشار خون

زیره از گذشته به عنوان یک داروی کاهش دهنده ی فشار خون به کار برده می شده. در زنان، استرس زایمان و داشتن فرزند باعث بالا رفتن فشار خون در اونا می شه. مقدار بالای منیزیم و پتاسیم موجود در عرق زیره، الکترولیتهای ارزشمندی رو تولید می کنه که به قلب و جریان خون شما اجازه می ده کار خودش رو بهتر و با سهولت بیشتری انجام بده.

عرق زیره و قند خون

عصاره ی زیره به دلیل مواد مغذی موجود در اون، توانایی بالایی در کاهش سطح قند خون داره. این عرق با ترکیبات خاصی که داره، تولید انسولین در بدن رو تحریک می کنه، این امر به شما در کنترل سطح قند خون زیادی می کنه.

عرق زیره و التهاب

ترکیب تیموکینون موجود در عصاره ی زیره به عنوان محافظ کبد عمل می کنه. این ترکیب شیمیایی منحصربفرد بسیار قدرتمنده و محققان در تلاش هستن که با موفقیت این ترکیب رو از داخل بدن استخراج کرده و اون رو به شکل کپسول در بیارن تا بتونن اون رو به عنوان دارویی برای بهبود هضم به بازار عرضه کنن.

عرق گیاه زیره این ترکیب رو به روشی ایمن، ساده و بدون دردسر در بطن خود آماده کرده که کاملاً طبیعی بوده و عوارض جانبی مرموز و ناشناخته ای هم نداره.

عرق زیره و تقویت سیستم ایمنی بدن

دکتر منوج آهوجا، محقق و دکتر بیمارستان فورتیس می گه زیره و عرق اون منبعی عالی از آهن و فیبرهای غذایی هستن به همین خاطر نوشیدن عرق این گیاه برای بدن ضروریه. ترکیبات موجود در این عرق برای حفظ عملکرد طبیعی سیستم ایمنی بدن با انواع بیماری ها مبارزه کرده و احتمال ابتلا به بیماری ها رو کاهش می ده.

میزان و نحوه ی مصرف عرق زیره

از عرق گیاه زیره به عنوان مکملی گیاهی می شه استفاده کرد و برای این منظور باید 300 تا 600 میلی گرم در طول روز استفاده کرد. در کل مصرف عرق گیاه زیره در کودکان بصورت روزانه، روزی سه بار و به میزان سه قاشق غذاخوری در کمی آب حل کرده و پیش از صرف غذا به کودک داده بشه. برای مصرف این عرق در بزرگسالان هم روزی سه بار، و هر بار نصف استکان عرق زیره رو با مقداری آب مخلوط کرده و قبل از غذا مصرف کنین.

مضرات استفاده ی عرق زیره

استفاده بیش ‌ازحد همه ی عرقیات گیاهی می تونه عوارضی به دنبال داشته باشه، مصرف نادرست و بیش از اندازه ی عرق گیاه زیره می تونه معده رو گرفتار عوارضی مانند سوزش سر دل بکنه. مصرف این عرق در نوزادان، کودکان، زنان باردار و شیرده باید با احتیاط و یا تحت نظر پزشک انجام بشه. همچنین می گن که مصرف زیاد زیره موجب بالا رفتن ترشح تیروئید و در نتیجه لاغری بیش از حد و زردی رنگ صورت می شه.

خرید عمده عرقیات گیاهی

امروزه به یمن فروشگاه های اینترنتی خرید عرقیات و محصولات مشابه اونا امری ساده و بدون رفت و آمد تلقی می شه، مشتریان گرامی بدون اتلاف وقت و هیچ گونه دردسر می تونن با مراجعه به سایت ما و یا تماس با کارشناسان ما برای سفارش و خرید عمده عرقیات گیاهی مورد نظر خودشون اقدام بکنن.